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喝绿茶伤胃?!这锅我不背
发布时间:2016-12-30 浏览次数:
不知从什么时候开始,总有人说,“绿茶好是好,但是伤胃。”什么叫“好是好,但是……”好就是好,为什么还有但是!!!喝绿茶,真的能把你的胃喝伤吗?
什么是伤胃?
《诸病源候论•血病诸候》:“伤胃者,是饮食大饱之后,胃内冷不能消化,则便烦闷强呕吐之,所食之物,与气共上冲,因伤损胃口,便吐血色鲜正赤是也。”详见伤胃吐血条。一般将饮食不当,影响脾胃运化功能,亦称伤胃。
伤胃的十大坏习惯:不守时、晚餐过饱、饮食不洁、狼吞虎咽、受寒、过度疲劳、精神紧张、酗酒无度、嗜酒成瘾和滥用药物。
为了以后能吃好吃的,喝好喝的,享受这世界的美好,请有以上行为的童鞋对号入座,可以好好改改了。
为什么总是误解绿茶伤胃?
茶有多方面的保健作用,但没有毒性。《唐本草》和《本草纲目》中已专门论述。现代研究数据也证明了这一点,绿茶是否伤胃以及寒性体质是否不能多喝,我们未找到相应的临床试验证据予以佐证。
按照广泛的认识,绿茶是未经过发酵的茶叶,较多地保留了茶多酚、咖啡碱等营养物质,这些物质的收敛性比较强,会与胃中的蛋白质结合,容易对胃形成刺激,我们不建议空腹喝茶。
而龙冠龙井是高温炒制且经过收灰工艺(茶叶炒制后放入生石灰醇化一段时间),适量喝淡茶对胃的刺激性不大。一般说法绿茶是寒性的,建议阳虚体质的人不要空腹喝浓茶。
怎么健康饮茶?
“嗜茶成癖者,久而伤精,血不华,色黄悴瘦弱,呕逆。”喝茶最重要的是合理喝茶,其实生活中很多事都是同理可得,过犹不及,关键是把握好度。
淡茶温饮
饮茶要适量,我们建议喝淡茶,茶汤中的活性成分才会很好地被人体吸收所用,达到健康养生的目的。而茶汤过浓,大量的茶多酚、咖啡碱、鞣质会对人体产生刺激,不利健康。
现泡现饮
一般茶叶浸泡5min以内即可,冲泡3-4次为宜(以绿茶为例),且泡茶水温不宜过高。
因人制宜
体质是个体在先天遗传和后天获得的基础上表现出的形态结构、生理机能及心理状态等方面相对稳定的特质。体质不同,对饮食的需求和反应则不同,有的人饮绿茶会睡不好,有的人饮普洱容易腹泻,有的人则不受影响,有的人喝茶后头脑清醒……合理饮茶需考虑个体差异,饮食也是一样。
因时制宜
我国季节四季分明,随季节的变化选择不同类型的茶对身体健康有益。如:春季、夏季适合饮绿茶,生津止渴,消暑除热。
绿茶的保健功能数千年来一直为人们所喜爱,请不要因为一句“绿茶伤胃”而失去了品饮绿茶的乐趣和忽视绿茶强大的功效了。
本文参考了陈宗懋院士主编的《茶叶的保健功能》